如何挑一把好壶泡好茶
一套好的泡茶工具对茶叶冲泡出来的茶汤品质有相当大的影响，时下正是各种好茶齐上市的时候，想要品一泡好茶就一定要挑对茶具。
一套好的泡茶工具对茶叶冲泡出来的茶汤品质有相当大的影响，时下正是各种好茶齐上市的时候，想要品一泡好茶就一定要挑对茶具。
不同的茶具冲泡同样的茶样，倒出来的茶汤品质可是大不相同的，因此才有了“器为茶之父”的说法。在挑选茶具时首先要弄清楚，这套茶具主要用来冲泡什么茶叶，然后再根据需要选择不同材质的茶具，避免盲目购买华而不实的茶具导致浪费。
选购茶具时还要特别注意使用人数的多寡。一般市面上的茶具一次可冲泡4-6杯的茶汤，选购时要充分考虑常规使用人数及茶壶的容量大小。除了茶具的材质外，一套好的茶具还要特别注意茶汤与茶具的颜色搭配。
一般颜色较浅的茶叶适合使用白色底的茶具，或者颜色与茶汤接近的茶具。例如乌龙茶中颜色较浅者如清香型铁观音，宜选择带有装饰图案的白瓷来盛放。颜色较深的武夷岩茶则适合选用简洁的白瓷杯，金汤白杯，显得更清新明亮。
挑选茶具除了要美观实用外，更应该符合国家相关安全标准。比如，将陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。
责任编辑：一笑
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