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你知道吗 这种叫顾渚紫笋的竟然是一种茶

2017-05-22 3158茶叶网 作者:Wayne


说到笋,大家第一时间就想到雨后竹林里破土而出的春笋,或者掀开锅盖清香四溢i,洁白如玉的兰片。而你有没有听说过有一种叫做顾渚紫笋的“笋”,它竟然是一种茶叶!今天小编就来给大家科普一下,这种特别的“笋”。

紫笋茶是一种绿茶,得名于其外形,由于该茶鲜叶泛紫,嫩叶背后卷曲如同笋子的外壳,因而得名。又由于此茶主要产于浙江省长兴县的顾渚山,因而常被称为“顾渚紫笋”。别看它名字拗口生疏,它可是贡茶中的“老前辈”,在唐代的时候就被陆羽赞为“茶中第一”。

要说这种顾渚紫笋历史有多悠久,它可比你我都要大上好几百岁呢!早在唐朝的时候,顾渚紫笋茶就已经正式成为了朝廷贡茶,专门进贡给皇上享用。不仅如此,因为紫笋茶的品质极好,还被朝廷列为祭祀时候的宗庙用茶。关于这个还有一个传说,当年皇室把顾渚紫笋按照采摘时间分为五等,第一等茶,也就是第一批茶将用于清明时节的宗庙大型祭祀活动,因此要求一定要在清明节气前送抵长安。当年交通不便,全靠快马加鞭,连夜赶路,所以这第一批进贡到朝廷的顾渚紫笋,也被称为“急程茶”。

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要说顾渚紫笋的味道,用一句诗句就可以赞誉。古人曾说顾渚紫笋“青翠芳馨,嗅之醉人,啜之赏心”,可见它在古人心目中的地位之高。极品的顾渚紫笋,芽叶相抱,宛如一棵鲜嫩的春笋,成茶颜色呈翠绿,外形像兰花,上面覆盖着细密的银豪,细嗅有清幽的兰草清香,夹杂丝丝甜意,让人瞬间神清气爽。沸水冲泡后,这种美妙的滋味随着水蒸气渐渐扩散开来,显得更加明显。饮上一口,才下舌头,便上心头,香气馥郁芬芳,沁人心脾,汤色碧绿澄澈,茶叶静卧水底,像一朵安静绽放的兰花,默默散发出一阵阵悠然的香气。

虽然现在已经喝不上所谓的“急程茶”,但是在炎炎夏日,泡上一杯顾渚紫笋,假装有兰相伴,也好不浪费一整个明媚晴朗的夏天。



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