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关于凉茶配方你不知道的“冷”知识

2016-08-19 互联网 作者:维拉lu


最近天气变换莫测,大热天里感冒喉咙痛已是常态每到这种时刻就会想起小时候妈妈给我泡的那杯能止咳的凉茶。曾被我奉为拥有神奇功能的凉茶配方,长大后被我欲知其原理的好奇心一一揭露。

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所谓能止咳的凉茶其做法是将茶叶用开水冲泡后放置变凉,变凉后加上少许盐就能直接当水饮用。茶本身就具有润肺的药效加上盐能清热、解毒、止疼、凉血、润燥、对治疗咳嗽和喉咙肿痛起到一定的医疗作用,所以才在每次喝了拥有神奇功能凉茶后,咳嗽,喉咙肿痛都神奇的好了。

当然泡太久的凉茶(浓茶)就像中药并不好喝,可是好在又比中药多了一味回甘,回甘中掺了些许的咸味,那也是属于他的独特味道。为了让这种味道能够延续下去我经常会尝试做一些茶饮,找一些不同于妈妈做的凉茶配方。但是都免不了花些时间在煮茶,泡茶,等茶凉的繁琐工序上,得等到有大把大把时间才能喝上一杯自制凉茶。

直到遇见能冷泡的芯仙蜜香红乌龙茶和东方美人茶,他不像凉茶配方,需要在制作上花时间,一瓶水,就能搞定我想要喝茶的心。那就来介绍一下他们各自的冷泡法,及我自己的自制喝法吧。

首先你可以选择常温水或者冰水来冲泡,芯仙蜜香红乌龙茶及东方美人茶本身就已带有果香和蜜香,甘润香醇,天然滑润,如果喜欢喝偏甜一点的可以在茶中加入蜂蜜,香甜醇厚的感觉能让你活力一整天。东方美人还有一个时尚的喝法,在茶中加入一滴香槟,香气会更醇厚故又被称作香槟乌龙。之后每次冲泡时间比上一次延长五秒,可冲泡十次以上。

无论是凉茶的医疗效果或是凉茶的配方还是冷泡茶的时尚喝法,这些冷知识你都get到点了吗?