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蜜香从何而来 一盏有机乌龙茶的秘密

2016-07-29 3158茶叶网 作者:颖子


茶友熟知各类茶叶体现出的味道,例如正山小种的松脂香味,武夷岩茶的果香,兰花香,老枞茶的蜜香等等,而对于其中所提到的蜜香,顾名思义就是类似于蜂蜜的味道,甘甜味醇。

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在闽南地区,有将上好的铁观音茶与正宗的冬蜜混合,藏在阴冷的地方一两年后,就能制作出很好喝的蜜香铁观音,并且茶叶功效也更进一步。再者是广东的老枞茶,茶树年龄大,珍贵程度有如普洱茶中的古树茶。由凤凰单从老茶叶制作出的乌龙茶,会带着一种特别的韵味,茶汤表现为喉中有物,刺激感,回甘强烈,也有很多人在老枞茶中,隐隐约约体验到了蜂蜜的香气,同时带有兰花香,果香等等。这即是大家对蜜香茶叶的基本了解。

而“芯仙茗堂”的蜜香红乌龙茶,与以上的两者皆不同,这是一种有着明显花果蜜香的有机乌龙茶。它的蜜香不遮遮掩掩,不掺杂其他味道,在茶汤入口时,直接呈现。

喝过这款茶的茶友,对此茶的蜜香都有疑惑,更多人认为是像铁观音蜜香茶一样加入了蜂蜜……

其实,这种蜜香来源自土地与工艺的秘密。

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