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从星爱上大红袍

2015-07-28 3158茶叶网 作者:一笑


说起武夷山,人们必定会想到武夷岩茶,说到武夷岩茶,人们最先想到的一定会是大红袍。那么在武夷山最大的茶厂是哪里呢?答案就是武夷星茶业有限公司。作为武夷山最大的茶厂,武夷星将为各位开启一段美妙的大红袍茶叶之旅。

武夷山最大茶厂 让您重新认识大红袍

大红袍母树只有六株,难以满足庞大的市场需求,因此人们开始对大红袍进行扦插无性繁殖,现有的纯种大红袍都是来自母树大红袍的扦插无性繁殖。

在市场上,人们所见到的大红袍一般分为两种,纯种大红袍和拼配大红袍。纯种大红袍来自母树大红袍扦插无性繁殖,单独采制加工而成。拼配大红袍则是一种市场化商品,它是为了满足市场对大红袍的需求而把武夷山的不同品种按照一定比例匀堆组合成的一种商品,有着明显不同于拼配原料的品质特征。

1985年,武夷山茶科所科技人员用肉桂、水仙等优质武夷岩茶和纯种大红袍拼配出来了香气汤色口感俱佳的“大红袍”,得到了消费者的认可。到后来,随着科技水平的提高,各个企业又不断提高自主创新能力,各种高品质的拼配大红袍按市场需相继涌现,如今拼配大红袍已经成为大红袍市场化的重要体现。

那么如何拼配大红袍呢?一是鲜叶拼配。不同品种的茶叶之间因为有不同的外形特征和生理特征而无法分离出来,因此将其混在一起加工,这就叫鲜叶拼配,市场上所谓的“野茶”就是鲜叶拼配出来的,因其技术困难,故很少有人使用这个方法。二是半成品茶拼配。半成品茶是指茶叶经过萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥和挑拣后未经过焙火的大红袍茶叶。半成品茶拼配是将不同品种茶叶的半成品以一定比例组合,然后经精制焙火过程形成一种具有特殊香气和滋味等特征的大红袍。三是成品茶拼配。成品茶是经过焙火后,品质相对稳定的大红袍茶叶。成品茶拼配是将不同原料的成品茶按照一定的比例组合成一种具有特殊香气、滋味等特征的大红袍。武夷岩茶的种类繁多,将不同种类的岩茶进行拼配组合,能综合各种茶叶的品质优点于最后的拼配大红袍中。

守拙求真做好茶 让您从心认可大红袍

武夷星茶业有限公司成立于2001年,能在如此快的时间内做到武夷山最大的茶厂,在大红袍这个圈子也是赫赫有名,这跟武夷星的经营理念是密不可分的。武夷星的核心价值观是“一心做好茶”,在武夷星看来,热爱与一心,是培养顶级大红袍茶叶的唯一秘诀。

一心,是极致苛刻的专业精神,武夷星力求让每一片茶叶都能在纯净与个性之间找到优雅的平衡;一心,是尽显奢华的完美主义,武夷星追求让每一次烘焙都能成为国宝级大师与生态美学的感动相遇。很多茶企茶厂都想把各种茶叶都做大做好,而武夷星则是“十年只做一件事,一心诠释大红袍”。

武夷星成立至今,始终秉承“传承、创新、共赢”的理念,专注于一心做好茶,振兴国茶。在产品化经营与市场化开拓过程中,公司知名度和产品社会认可度不断提高:“武夷星”成为福建省首批入选的“中国名牌农产品”;被国务院三绿工程办公室授予“中国三绿工程放心畅销茶品牌”称号;荣获“农业产业化行业十强龙头企业”;进驻钓鱼台国宾馆成为国宾馆指定用茶;被国家工商总局认定为“中国驰名商标”称号……

武夷星为了做出最好的大红袍,恪守准则,取舍有节。为了保证最纯粹健康的品质,武夷星宁可牺牲栽种利益,比如栽种的行距、每颗茶树的间距,都必须在一定的计量范围内,保护自然不被过度使用。武夷星为了合理地开发自然,采用了照顾整体生态的自然栽培农法,给大自然宽裕从容的空间循环成长。对于武夷星来说,选择放弃只是为了让土地休憩沉潜,等待下一季的自然甘醇。

选择武夷星放心 让您从星爱上大红袍

今在武夷山大面积繁衍的名枞品种大多都是来源于武夷星茶科所。在武夷星茶科所里,收藏着武夷山最为全面的茶树种质,是被认为品种血统最为纯正的地方。在这里,记录着大红袍百年的记忆奥秘和大师们的记忆秘诀;在这里,一代代茶人们探寻着大红袍的渊源和传承,苛求考究更好的制作工艺,身躬力行地推动了中华茶叶的发展。

正是有了一代代茶人在大红袍上的呕心沥血,才有了如今武夷星大红袍的卓越品质。人们都说大红袍有岩韵,而这岩韵正是由武夷山的自然条件和久经历练的记忆造就。如果您轻抿一口武夷星大红袍,浓郁醇厚、绵密细滑的感觉就涌上舌尖,这感觉如同山的厚重兼水的轻快。细细品尝,您会感受到馥郁的芳香在舌尖缓缓绽开,渐弱渐弱,直到若有若无的存在,唯留舌间的甘爽愉悦,告诉你感受过它。就在您觉得味道应该就是如此的时候,它又突然回马一枪,提醒您腔里还有一种隐隐约约、似有似无的清甜。这就是武夷星大红袍的岩韵,由内敛到奔放,由张渐收,余韵悠扬。瞬间的刺激是为了缓慢的释放,留下的是无尽的回味。

市场上大红袍可谓是炙手可热,为了让广大消费者避免买到假冒伪劣产品,武夷星会为大家介绍如何挑选优质大红袍以及如何购买正宗武夷星茶叶产品。优质大红袍的外形青褐润亮,条索壮实,桂花香型,饮后口齿留香,滋味浓厚回甘,有岩韵;一般优质大红袍可以冲泡7-8次,甚至更多;轻火汤色是橙黄色,高火汤色是暗红色。选购时,要注意当年新茶和隔年陈茶,大红袍焙火后成品茶一般在当年七八月才有新茶出来。

选购茶叶时要优先选择有QS标识的厂家或国家、省、市著名商标,最好是正岩的核心产区。当然,买大红袍完全就可以认准武夷星这个牌子,非凡的品质,充满创意的包装,绝对是您选购大红袍的最佳选择。在购买武夷星大红袍时,请一定要认准商标,1990年陈椽为武夷山茶科所题,是大红袍的唯一正字标记。在查看商标时,一定要注意以下三点。第一点是背景为红色的大红袍叶子;第二点是“大红袍”书法字;第三点是“八三茶人”陈椽的落款。

大红袍是武夷山给予的珍稀恩惠,武夷星只愿您能在武夷星大红袍的茶汤里体会到层峦叠嶂的温度、湿度和脉动,乘着武夷山的新鲜韵律,让您感受当人生浸泡在茶香里的惬意。武夷星愿为您保留这份惬意中的每一个细节,把安心和健康还给久违的您,让您从星爱上大红袍!

武夷星