“2000年以后，区政府加大崂山茶的品牌建设，把‘崂山茶’商品商标注册为证明商标，采取品牌化运作后，崂山茶的名气更大了。”2004年5月，崂山区成功举办首届“崂山茶节”，2006年承办了第九届中国茶文化节，60多个茶样获奖，占全国参评获奖30%以上。通过一系列宣传，崂山茶风靡海内外。

“茶实嘉木英，其香乃天育”，得天独厚的地理位置让崂山茶享誉海外。目前，崂山区共注册茶企上百家，其中获得崂山茶商标授权使用单位有44家，崂山茶销售网络涵盖全省，往北到北京、东三省，往南到上海等地。至今为止，崂山茶共获得“中茶杯”等国家级茶叶评比奖项100多次，省市级茶叶评比130多项。凭借着独特的气候、水质和土质，加以政策、技术的扶持引导，崂山区逐渐成为了中国纬度最高的规模茶叶产区，崂山茶被誉为“江北名茶之乡”、“茶中新贵”。

张凤昌说，崂山茶已经不仅仅是产品，而是一张闪亮的名片。以茶为媒，崂山区大力发展休闲游、乡村游、采摘体验游等相关产业，并建立了茶博物馆，推广崂山的茶文化。下一步，我们协会将继续提升崂山茶的品牌化管理，督促会员单位狠抓产品质量和食品安全，多产优质茶。“我们还将引导会员单位改造低产的茶园，多建良种园，生产精品茶，让崂山茶的名气越来越响亮。”

茶为国饮，源远流长。但是在很长一段时间后，作为茶叶消费大省的山东，大家饮用的茶叶完全依靠南方运输。1959年，福泽山东的“南茶北引”工程启动，1964年，南茶北引在青岛成功。随后，崂山茶种植规模逐年增加，崂山区也成为北方茶的重要产区。今起，青岛早报与崂山茶协会联手推出崂山茶专题报道。

崂山茶实现三级跳

崂山茶协会秘书长张凤昌说，崂山是江北最早引进南茶的地区。崂山林场职工在崂山东南脚下的“下宫”试种了0.2亩茶叶，茶苗当年生长尚好。1965年中国糖业烟酒公司山东省公司调查发现，崂山的“上清宫”、“下清宫”附近有茶树5千多丛。1965年，在崂山又扩大试种200亩左右。崂山三面环海，气候温和湿润，冬无严寒，夏无酷暑，属暖温带海洋性季风气候，长年云雾缭绕，雨量充沛，水质优良，又有适宜茶树扎根生长的酸性土壤，这些成为崂山茶生长的良好条件。崂山年平均降雨量为650毫米，春季有干旱现象，相对湿度年平均为72%，因为处在海洋性气候，春季干旱时期海雾较大，这给茶苗生长创造了有利条件。

张凤昌介绍，崂山茶经历了三大发展阶段，上个世纪八十年代前，是引种试验期，试种初期，由于照搬南方种植形式，幼苗成活率低，发展缓慢，茶园主要集中在沙子口、中韩一带，80年茶园面积只有20亩;上个世纪八十年代到九十年代是缓慢发展期，全区约有500亩;崂山茶种植方式从单行变为双行，从陇上改为沟里，实行双行密植区田栽培，种植面积逐渐增加;上个世纪九十年代以来，是高速发展期，区政府制定扶持政策，提供资金支持、技术指导，鼓励农民打破传统的种植结构，改良茶叶种植方式。崂山茶越冬管理借鉴蔬菜大棚、小棚栽培方式，解决了茶树冻害问题，茶园面积发展迅速，到目前为止已发展茶园2.1万亩，从业人员有两万多人，年产值高达两亿多元。